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2010年2月

2/22~2/26

2010.2.22(月)
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heart01鶏のくわ焼き
heart01ダシ巻き卵
heart01チーチク磯辺焼き
heart01青梗菜のナムル
heart01人参のきんぴら
heart01ごはん(昆布)


鶏はムネ肉をそぎ切りに、小麦粉をまぶして焼きます。
余分な油をとって、酒、みりん、しょう油を同量、砂糖をちょっと入れて煮詰めます。





2010.2.23(火)
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heart01ジャークチキン
heart01ウインナー
heart01ブロッコリーのトマトチーズソース
heart01セロリと人参のきんぴら
heart01小松菜とツナのマヨネーズ和え
heart01ごはん(ジャコ)


ブロッコリーのトマトチーズは、
昨日のトマトソースの残りをレンジで温めて、
ピザ用チーズを余熱で溶かします。
そこにゆでておいたブロッコリーを入れてからめます!



2009.2.26(金)
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heart01サンドイッチ(ツナ・卵)


昨日焼いた全粒粉パン、端から端まで大きな穴が突っ切っていましたcoldsweats02
サニーレタスで具が落ちないように・・・。

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2/15~2/19

2010.2.15(月)
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heart01エビのカレー醤油
heart01卵焼き(カニカマ・ネギ)
heart01コールスロー
heart01大根のきんぴら
heart01ブロッコリーのチーズ焼き
heart01ごはん(昆布)


エビはフライパンで焼いて、
カレー粉をふり、<みりん+しょう油>をジュッと。




2010.2.16(火)
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heart01ポークチャップ
heart01ジャーマンポテト
heart01エビとブロッコリーの卵サラダ
heart01人参とセロリのきんぴら
heart01ごはん(ふりかけ)




2010.2.17(水)
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heart01チキンカツ
heart01生ハムと甘酢大根
heart01ダシ巻き卵
heart01ほうれん草のゴマ和え
heart01トマトサラダ
heart01ごはん(ジャコ)


トマトはレモン汁、塩コショウ、オリーブ油で!
水分が出やすいので、種の部分を取り除きます。





2010.2.18(木)
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heart01青梗菜と豚肉炒め
heart01ウインナー
heart01チーズ
heart01かに玉
heart01ブロッコリーのゴマ和え
heart01ごはん(ゆかり)





2010.2.19(金)
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heart01サンマのからあげ・カレー風味
heart01ゴボウの梅サラダ
heart01こんにゃくの煮物
heart01ダシ巻き卵のカニカマ巻き
heart01青梗菜のナムル
heart01甘酢大根の生ハム巻き
heart01ごはん(昆布)


サンマは一口サイズに切って、
<から揚げ粉+カレー粉>をまぶして、揚げました。






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2/8~2/12

2010.2.8(月)
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heart01照り焼きチキン(鶏モモ・玉ねぎ)
heart01ダシ巻き卵
heart01セロリとベーコンのソテー
heart01カブサラダ
heart01ブロッコリー(マヨネーズ)
heart01ごはん(ゆかり)




2010.2.9(火)
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heart01牛肉とブロッコリーのゴマ和え
heart01肉みそ入り卵焼き
heart01セロリと人参のきんぴら
heart01ベーコンとゴボウのバター炒め
heart01チクキュー
heart01ごはん(ふりかけ)


牛肉はシャブシャブにして常温で冷まします。
ブロッコリーと一緒に、市販のシャブシャブのタレ+すりゴマで和えます。


肉みそは晩ごはんの残り。
鶏ミンチです。



2010.2.10(水)
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heart01豚肉の竜田揚げ
heart01ダシ巻き卵
heart01ゴボウの梅和え
heart01ハムソテー
heart01ブロッコリー(マヨネーズ)
heart01ごはん(ジャコ)



この日は、校外学習だった息子もお弁当でした。
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2010.2.12(金)
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heart01サンマの塩焼き
heart01大根とツナのサラダ
heart01ウインナー
heart01厚揚げのタレ焼き
heart01小松菜のナムル
heart01ごはん(ゆかり)


厚揚げは油抜きしてから、フライパンでごんがり焼き、
焼肉のタレをからめました。

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1/31~2/6

2010.1.31(日)
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heart01おにぎり(ジャコ・昆布)
heart01牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
heart01イカリングフライ
heart01卵焼き(カニカマ・ネギ)
heart01ウインナー
heart01人参のきんぴら


スキー合宿1日目お昼用のお弁当です。


牛肉とゆでたブロッコリーを炒め、
しょう油、オイスターソースで味付け、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

イカリングは晩ごはんの残り。
トースターでカリッと温めて、裏面にオーロラソースをつけて、詰めます。



2010.2.5(金)
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heart01豚肉のハーブソテー
heart01さつま揚げの煮物
heart01ウインナーとブロッコリーのソテー
heart01セロリとツナのサラダ
heart01白菜の浅漬け
heart01ごはん(ふりかけ)



2010.2.6(土)
1026
heart01焼肉
heart01ペンネのミートソース
heart01ほうれん草のゴマ和え
heart01キュウリとツナのサラダ
heart01ウインナー
heart01ごはん(ふりかけ)


今日は息子がお弁当です!




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